Kai skaitai etiketes, nežinai net ką galvoti, ypač kai prisimeni, kad sudedamosios dalys visada rašomos mažėjimo tvarka.
Štai „Nemateko“ gaminto „Virto viščiukų broilerių kepeninio pašteto“ sudėtis:
1.Kiaulienos lašiniai
2.Sultinys
3.Viščiukų broilerių kepenys 14%
4.Kiaulių odos
5.Viščiukų broilerių odos
6.Manų kruopos
7.Sojos baltymų koncentratas
8.Druska
9.Cukrus
10.Bulvių krakmolas
11.Pieno baltymai
12.Aromato ir skonio stipriklis E621
13.Antioksidatorius E301
14.Konservantas E250
Ar tikrai galime vadinti tokį produktą viščiukų kepenų paštetu? Žinoma, kad taip, nes ten juk yra tų kepenėlių. Net 14 procentų! Ar pasikeistų skonis, jei kepenėlių išvis nebūtų? Manau, kad nelabai. E621 – garsus aromato ir skonio stipriklis mononatrio gliutamatas – net nevalgomas pjuvenas gali paversti gardžiu maistu.
Kartą viename prekybos centre su žmona tyčia ieškojome dešros, kurioje nebūtų mononatrio gliutamato. Perskaitėme visas etiketes. Iš kokio pusšimčio rūšių atradome tik dvi. Abi – ispaniškas. O lietuviškos be E621 tąkart nebuvo nė vienos.
Bet namo tuščiom grįžti negaliu, todėl nuperku kiaušinių, pieno, grietinės. Žinoma, alaus (bet, jaučiu, tuoj pribręsiu pirkti iš www.savasalus.lt) ir vyno. Namie turim bulvių iš kažkokio ūkininko – kaip nors išgyvensim.









